高筋麵粉、雞蛋、芝士、糖、鹽、酵母粉、水等。披薩是一種意式美食,口感眾多。製作披薩的麵粉最好是選用高筋麵粉,高筋麵粉製作出的麵餅,柔韌有彈性。在烤制披薩餅時,應控制好烤箱的溫度以及烤制的時間。溫度過高或烤制的時間過長,披薩餅會過幹過硬,影響口感。