蒸南瓜要削皮嗎

若南瓜較老需要削皮食用，若南瓜較嫩則不需要削皮。蒸南瓜的食法很多：

1、蒸熟的南瓜，可以加入米飯中一起食用，口感香甜。

2、蒸熟的南瓜，揉搓入糯米粉和白砂糖，煎或炸成南瓜餅。

3、蒸熟的南瓜，加牛奶、黑椒粉、迷迭香、鹽等做西餐的南瓜湯。