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羊肉火鍋底料配方是什麼
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選擇新鮮的羊肉或羊排骨切段,倒入油鍋中炒,並適當新增茴香,八角,胡椒,豆蔻等香料,以去除羊羶味。同時加入其他
肉類
蔬菜
以及姜蔥蒜,以增加
鍋底
的香氣。翻炒至鍋中水分蒸發,即可出鍋。
Tags:
底料
羊肉
火鍋
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