可以。放軟的蛋撻在放入烤箱烤,可以起到加熱的作用,並不會讓蛋撻變得酥脆。放軟的蛋撻可以用平底鍋小煎一下,可以起到一定的酥脆效果。烤好的蛋撻可以放入溫熱的乾燥的環境中儲存,這樣不會使蛋撻變軟,還延長了蛋撻的最佳食用時間。