酸菜魚調料包裡的酸菜要洗嗎

不需要。酸菜魚調料包裡的酸菜是醃製過的，不需要清洗，可以直接烹飪魚，在烹飪酸菜魚的時候生的魚片要用薑片，料酒，食用鹽，澱粉等調料進行醃製，大概醃製10-15分鐘，這樣能降低魚腥味。熱鍋冷油把酸菜等香料炒香後，再加入適量的清水煮沸再把生的魚片放入鍋裡煮5-7分鐘即可。