茴香能和什麼菜一起做餡

豬肉、牛肉、香菇、胡蘿蔔、芹菜等。茴香是比較常見的調味品，茴香的莖、葉、果實都有香味。正是因為有特殊的香味，茴香和一些蔬菜做餡會容易氣味相沖，所以一般不會使用茴香和蔬菜一起做餡。茴香能和豬肉一起做餡，茴香可以給豬肉祛除異味，增添香味。