生薑、蔥、醬油、醋。螃蟹是日常食用的海鮮之一,而煮螃蟹可以加入生薑、蔥、醬油、醋這幾種調料;生薑和醋可以去腥,而蔥可以提味,醬油可以提鮮。煮螃蟹時,要注意把控煮的時間,通常二十分鐘左右即可,螃蟹較多較大時可延長煮的時間,煮熟後的螃蟹可直接去殼食用。