菠蘿心變褐色還能吃嗎

不能。正常的菠蘿切開裡面是黃色的，而有些菠蘿切開之後發現心變成褐色了，導致菠蘿顏色發生變化一般有以下兩個原因，第一個原因可能是菠蘿放太久過於成熟，第二個原因可能是菠蘿本身由於各種不可阻擋的原因壞掉了，所以判斷還能不能吃主要還是得看菠蘿切開之後是否有腐爛的味道，如果聞起來帶有腐爛的氣味那就必須扔掉，禁止食用，以免事後出現不適的症狀，而如果不是，那還是可以吃的，不過還是建議大家在吃的時候把褐色部分切掉，吃沒有變色的部分。