關於蘿蔔你不知道的小祕密|蘿蔔空心還能吃嗎

蘿蔔是我們經常會吃到的蔬菜，尤其是在北方的冬天，很多人都會在地窖裡囤積蘿蔔，蘿蔔的吃法多種多樣而且營養豐富，非常受大家的歡迎，但是很多人在存放蘿蔔的時候都會遇到蘿蔔空心的情況，很多小夥伴都會問小編蘿蔔空心還能吃嗎?下面小編就告訴大家。

一、蘿蔔空心還能吃嗎

蘿蔔空心還能吃嗎，答案肯定是肯定的，雖然空心蘿蔔可以食用但是蘿蔔所含的營養價值就要大打折扣了，而且味道口感也不如新鮮蘿蔔，我們再挑選蘿蔔的時候一定要注意。同時蘿蔔儲存的時候也要注意儲存的溫度和溼度。

二、蘿蔔為什麼出現空心

蘿蔔之所以會出現空心的狀況是因為蘿蔔內的有機物被分解了，同時流失大量的水分，所以才會出現空心的狀況。由於蘿蔔的呼吸的作用致使蘿蔔內大量的營養物質被分解消耗掉了，所以這時的蘿蔔雖然不會對我們的身體造成什麼危害，但是其營養物質受到了嚴重的破壞。

三、怎樣儲存蘿蔔

1.埋在土裡

如果自家有園子，我們可以在在園子裡挖一個坑，然後按照一層蘿蔔一層土的方法將蘿蔔埋在土裡，這樣可以儲存蘿蔔到上凍，但是記住上凍之後一定要將蘿蔔刨出來，以防止蘿蔔凍壞，這樣儲存蘿蔔就可以有效的防止蘿蔔因放置時間過長而引起蘿蔔出現空心的情況。

2.放在地窖裡

農村的小夥伴們應該都知道地窖，就是我們農村經常用它儲備糧食蔬菜的地方，一般地窖都是在地下挖出一個空間，地窖的深度大概有六七米深，在農村尤其是在冬天需要囤積大量的糧食和蔬菜，這樣一個地窖是必不可少的，即使在冬天地窖也不會太冷，而且有一定的溼度，非常適合存放東西。把蘿蔔放在地窖裡可以長時間的儲存，但是也要及時吃掉。

3.保鮮膜

對於蘿蔔的儲存，用保鮮膜也可以很好的防止蘿蔔出現的空心現象，首先我們要將蘿蔔放到空曠的地方晾上一晚上，這樣蘿蔔表皮就會變的褶皺，而這樣的蘿蔔皮能很好的鎖住蘿蔔內的水分，然後去掉蘿蔔上的蘿蔔纓，同時用保鮮膜將蘿蔔包裹住，不留一絲空隙，然後把蘿蔔放到陰涼通風的地方就可以了。

小編想關於蘿蔔空心還能吃嗎這個問題小夥伴們在心裡肯定都有答案了，但是小夥伴們為了避免這種情況的發生我們還是要少買蘿蔔，避免我們因儲存不當而出現蘿蔔空心的情況，我們吃多少買多少，這樣不僅能吃到新鮮的蘿蔔還能防止浪費。