熱水。煮湯圓時,使用熱水煮,煮出來的湯圓口感會更好。冷凍的湯圓不需要提前解凍,可以直接下鍋煮。煮湯圓的時間不宜過長,鍋中水再次沸騰後,轉中小火慢煮3-5分鐘即可。煮湯圓的過程中不宜隨意攪動鍋中的湯圓,以免湯圓煮破,影響美觀和口感。