煮速凍的湯圓是用熱水還是用冷水

熱水。把冷水加熱至沸騰，將湯圓下到鍋裡，等水再一次沸騰即可，用勺子輕輕攪拌，以免湯圓粘在鍋底。煮湯圓時要用小火慢慢煮，直到湯圓的表面變得光滑，浮在水面上就熟透了。湯圓，糯米為原料製作外皮，以白糖、黑芝麻、各種果仁等為原料製作內餡。