湯圓是冷水煮還是熱水煮幾分鐘

熱水煮10分鐘左右。冷水煮會讓湯圓慢慢粘在一起，煮的時候可能會變碎或者變成糊狀，影響口感和口感。建議燒水時用手輕輕捏湯圓，使其表面有一些裂紋，可以使湯圓內外熟。冷凍湯圓烹飪前儘量不要等到完全解凍。完全解凍後，湯圓容易粘在一起，烹飪時容易破皮。等鍋裡的水燒開，加入準備好的冷凍湯圓，然後用勺子慢慢攪拌，防止湯圓互相粘在一起或者粘在鍋底。