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煮湯圓用冷水還是熱水
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熱水
下鍋
。
湯圓
是糯米粉製作而成,冷水
煮沸
還需要一定的時間,冷水下鍋煮湯圓的話,湯圓容易變形,而且易黏連,這樣湯圓餡易破,這樣煮出來的湯圓既不美觀也不好吃,少了湯圓的彈性。
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熱水
湯圓
冷水
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