外皮不同、製作的材料不同。餛飩的外皮比較薄,雲吞的外皮比較厚。餛飩的餡料包括蔬菜、肉類。雲吞的餡料包括肉類、青菜、蝦仁、香菇、馬蹄等。雲吞和餛飩做好以後需要儘快食用,不宜放置過久,以免口感變差。吃不完的雲吞和餛飩,可以放涼後,放在冰箱冷藏存放。