麵皮的薄厚不同、吃法不同。雲吞的麵皮比較薄,餛飩的麵皮稍厚一些。吃雲吞時,可以單獨吃,也可以搭配面一起吃。餛飩對湯底的要求不高,製作時可以使用骨湯,也可以使用清湯。雲吞和餛飩做好以後需要儘快食用,不宜放置過久,以免影響美食的口感。