1、準備成品火鍋底料
2、準備幹辣椒、小米椒、花椒、香葉、蔥薑蒜、冰糖、醪糟
3、鍋中放油,開火,放入蔥薑蒜、幹辣椒、小米椒
4、炒出香味後下入成品火鍋底料,關小火
5、炒出紅油,放入冰糖(最好是黃色的冰糖)
6、放入冰糖後炒三分鐘,下入兩勺醪糟
7、放入花椒、香葉翻炒一分鐘
8、盛入火鍋中,加入開水、加入一盒濃湯寶,燒開即可。