火鍋底料怎樣做

需要準備蔥，姜，八角，大料，辣椒，幹辣椒，蒜，大棗，枸杞等，經過一定的工序而製成火鍋湯料。火鍋底料有不同的型別，包括牛油火鍋底料，麻辣火鍋底料，咖哩火鍋底料，番茄火鍋底料，菌菇火鍋底料，酸辣火鍋底料等不同的型別，都有各自的特點，顧客可以根據自己的口味來選擇製作不同的火鍋底料。火鍋配菜也可以根據口味來隨意搭配，蘸碟也需要根據自己的口味，來選擇是麻醬蘸料還是油碟兒，或者是其它的蘸料。