買來的成品的火鍋底料在吃之前先炒一下,先在鍋裡倒入火鍋底料翻炒,此時可加一些適量的調味料或者蔥薑蒜進鍋一起翻炒,接著加入清水煮,煮開後就能下菜了,葷菜多下點牛羊肉、雞肉、五花肉等,吃火鍋的同時還能調製蘸火鍋的配料。