波波蒸餃的做法 全高粱麵粉----波波蒸餃 波波蒸餃怎麼做

“高粱的食用功效
高粱屬於雜糧，但卻是五穀裡不可缺的配角，高粱米的功效與作用，養肝益胃、收斂止瀉的功效很突出，尤其是患有慢性腹瀉的人，更應多加食用高梁米。
這次用的全高粱麵粉，是比較細膩的精加工麵粉，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

波波蒸餃的做法步驟

• 1、豆角洗淨放在蒸鍋蒸熟，肉剁碎蒸，熟的豆角剁碎，所以的調料一起拌勻成餡料

• 2、高粱麵粉加少許的鹽

• 3、用燒開的水把麵粉燙透，麵粉水的比例大約80%。比較吃水，和好的麵糰醒20分鐘

• 4、切成大小一樣的劑子

• 5、擀成圓皮

• 6、將餡料放入餃子皮中間

• 7、然後對摺成半圓形，然後將半圓的兩端往中間收攏

• 8、從左往右用拇指和食指推成波浪折

• 9、做好的波波蒸餃15、做的的蒸餃蒸10分鐘16、蒸熟的波波高粱面蒸餃

• 10、做好的波波蒸餃

• 11、做的的蒸餃蒸10分鐘

• 12、蒸熟的波波高粱面蒸餃