魷魚鮮蔬拌飯怎麼做|魷魚鮮蔬拌飯的做法

“魷魚須是吃火鍋剩下的，炒不了一盤兒了，也懶得下樓再買，乾脆拌到炒飯裡~哈，你還別說，那味道，老霸道了（請自行聯想小瀋陽的強調~）~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魷魚鮮蔬拌飯的做法步驟

• 1、1、原料：剩米飯；魷魚；烤肉醬；胡蘿蔔；萵筍葉子；蒜；孜然；芝麻；雞蛋；食用油；鹽

• 2、2、魷魚洗淨，用廚房用紙吸乾水份

• 3、一勺油熱後，倒入魷魚和烤肉醬炒熟，加入芝麻和孜然拌勻；盛出待用

• 4、一勺油，煸香蒜片後，磕入雞蛋；用筷子不斷在鍋底劃圈，炒散

• 5、倒入米飯，加鹽翻炒

• 6、加入蔬菜粒，直至炒到米飯粒粒分開

• 7、拌入之前炒好的魷魚，即成

小竅門

深情“椒”代

1、加鹽要適量，考慮到烤肉醬的鹹度
2、炒飯的油要多放一點，少了愛粘鍋
3、炒剩飯時，用鏟子壓開結塊，再把飯鏟鬆翻炒