“你們根本想不到國中生的學習節奏會是這麼的快。我家娃爸平時不太管孩子飲食上的問題，但是開學有半個多月了，娃爸就跟我說了幾次讓我早餐給孩子安排得好一點。
對於早餐我從來都是認真的，換著花樣配著營養，還專挑孩子們喜歡的來配搭。在我家每週都要吃上幾次西式的快式早餐。什麼三明治，漢堡，披薩也是常常出現在餐桌上。
朋友們不要覺得這些餐配做起來很麻煩，其實只要合理的安排，這西式早餐也是分分鐘就可以出現在你家餐桌。今天我就來分享一款三明治版本的早餐。對於三明治的配搭，不同的人不同的分味。今天我用的是芝麻麵包版本的麵包片，再配上豬排及魚餅，這風味真心的好贊呢。
但是在這裡我還要說一下，感謝辣媽的方子，辣媽前不久給了我一方子，她說高粉配低粉，做出來的麵包體格外的香軟潤，我今天就來試一下。對於麵包粉的選擇，我還是選擇金龍魚麵包專用粉，然後再配了少許的金龍魚糕點專用粉。別說昨天這麵包發的真是極好，口感也好棒呢。朋友們要是有興趣也可以試一下哦。”
1、麵包部分的用料：金龍魚麵包用小麥粉300克，糕點用小麥粉95克，清水195克，雞蛋1個，玉米油30克，白糖30克，細鹽3克，酵母5克，熟芝麻適量。三明治夾層用料：豬肉1份，生菜1份，芝士片適量，魚餅適量，雞蛋三個。
2、備好了料，我們先來醃製豬肉，豬肉切大片，然後用黑胡椒粉，料酒，白糖，生抽來醃製，用量按我們個人的口味來調整。
3、然後就做麵包啦，一樣的我還是交給麵包機來工作，除熟芝麻及玉米油外，其它食材加至在麵包桶裡。
4、選擇甜麵包模式，將麵糰揉至抱團。
5、然後加入玉米油，繼續揉至融合光滑。
6、麵包機滴聲之後將熟芝麻加入。
7、揉至完成融合在一起。
8、然後剩下來的工作就是麵包機的啦，揉發烤。
9、我一般都是晚上做好麵包，然後溫熱狀態上密封保鮮至隔天，再切片或手撕著吃。
10、對於豬排部分，我用金龍魚麵包粉配上玉米澱粉，抓至上漿。
11、然後鍋里加油，將上好粉的豬排下鍋，中大火換著炸至酥香。
12、然後將泡洗好的生菜控水，雞蛋煎好，麵包切好片，魚餅蒸好切片。
13、將食材按個人喜好疊搭配在一起就可以。
14、有專業的三明治包裝紙，但為了方便我更愛用保鮮膜來包三明治，包好後對切，配上喜歡的湯水及水果，這一餐也是美翻了哦。朋友們也可以試一下，用金龍魚麵包用小麥粉配糕點粉，這麵包出來的口感真的會不同哦。
千里飄香谷
