紅米粥的做法 【紅米粥】 紅米粥怎麼做

“紅米在南方是一種常見的糧食作物，營養價值較高，可作飯粥，可作湯羹，還可加工成風味小吃。紅米富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐富，有補血及預防貧血的功效。而這產自澄邁的紅米還多了一種叫硒的東西，在網上查了一下，硒主要是起到組成體內抗氧化酶、降低毒物毒性作用，抗氧化、增強免疫力等，科學家稱之為“抗癌之王”。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅米粥的做法步驟

• 1、原料準備好；

• 2、把兩種米混在一起洗淨；

• 3、米放入電飯煲中，加入足量的清水，浸泡15分鐘；

• 4、選擇“煮粥”鍵；

• 5、待顯示完成的黃燈閃爍，紅米粥便做好了；

• 6、好喝的紅米粥。

小竅門

1、紅米與大米的量可按1：2或1：3搭配食用，當然也可以全部用紅米；
2、洗淨米之後浸泡10分鐘可使米粒充分吸收水份，可縮短煮的時間，口感也會更好些。