“沒想到中午竟然停電,沒有買麵條,也沒有準備其他菜,兒子又要趕時間,只好使出二十年前的“絕招”,炒饅頭了。其實這種吃法在我們上中學時很流行,有菜有面也算有營養了,而且簡單易行,曾經是俺滴最愛哦!”
1、蔬菜洗乾淨。蓮花白、青椒切片,土豆去皮切片。
2、饅頭切片,再切成條。
3、鍋內加少量植物油,放入熟豬肉片煸炒,出油後加一小勺辣椒醬炒香。
4、放入土豆片,翻炒。
5、加入蓮花白,放花椒粉、胡椒粉、鹽,翻炒。
6、烹入適量生抽,放入青椒片。
7、菜里加一大勺清水,將饅頭條該在上面,蓋上鍋蓋,慢火燜5分鐘。
8、待饅頭變軟後,和菜翻炒均勻。
9、盛盤就可以了。