此茶氣味有淡淡清香,隨鼻入脾,香氣凝人。入口先苦後淳,雖有苦味但卻絲絲順滑。古代有詩這樣讚美它:九畹芳蘭氣,三千皓月輪,性潔不可汙,為飲滌塵煩。大紅袍有提神醒腦、健胃消食、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、減肥健美等保健功效。建議中老年人和老年人群可以多喝。大紅袍產量少,被人們譽為“稀世珍寶”。
主料
大紅袍茶 :7~8輔料
沸水 :20~30具體步驟
1. 洗杯:用開水沖洗 茶具,進行洗杯、溫杯。
2. 落茶:把 茶葉放入茶具,茶量約7-8克,佔茶具容量的五分之一。
3. 洗茶:把開水倒入茶杯,在茶葉完全展開之前把水倒掉,洗淨茶葉表面滌塵。
4. 沖茶:把滾開的水提高衝入茶杯,使茶葉轉動。
5. 倒茶:泡一、二分鐘後,把茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡。
6. 喝茶:乘熱細啜,先嗅其香,後嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。
置茶時,動作要快,儘可能地保持沖泡器的溫度。