日式海鮮丸子拉麵的做法 寶貝的晚餐－－日式海鮮丸子拉麵 日式海鮮丸子拉麵怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

日式海鮮丸子拉麵的做法步驟

• 1、備料，我這裡只照了面和小海帶。

• 2、這裡還有小丸子，一般都用海鮮的，那個牛肉丸豬肉丸什麼的，感覺它們不是一國的啦😂😂。特別一提，日本拉麵常見的是名門卷和蟹柳，一般在Aeon或者大一點的超市都能找到，但用量不多，買一次能用幾次啦（除非親真的很愛吃這個，一次就全部下完）。當然，找不到就不用咯。

• 3、今天的菜我用的是豆芽菜，放條青菜在旁邊，會覺得怪怪的。豆芽菜長什麼樣，就不上圖了，先煮個開水，放點鹽和雞粉，把豆芽菜燙熟，鋪盤子底下。

• 4、直接再煮麵，煮好了，放豆芽菜上面。

• 5、把水倒掉，重新煮開一小鍋開水，放小丸子開煮。煮到小丸子浮上來了，就把浸發好並且已經洗乾淨的小海帶放進鍋裡。水再次開了，就把名門卷，蟹柳，玉米粒全部都倒進鍋裡，然後把拉麵配好的調料包也開啟倒進去。水再次滾開後就可以撈起擺在面的上面，再把拉麵配好的油包扒開撒在面上面就可以了。

小竅門

蟹柳和名門卷本來就是熟的，煮時間太久就會軟趴趴不好看，而且蟹柳還容易散，所以最後燙一下就可以了。
材料方面，丸子的選項是隨意的，愛怎麼點就怎麼點，沒那麼多規矩，可以煮個雞蛋切開兩邊擺著，也可以煮個溫泉蛋放著也很可愛，滷個牛展什麼切片也行，我小心肝就喜歡炸豬扒拉麵呢。