綠豆煎餅無油版怎麼做|綠豆煎餅無油版的做法

“無油版綠豆煎餅加新鮮的蔬菜，這種組合除了非常健康之外，口感還非常好。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠豆煎餅無油版的做法步驟

• 1、準備食材。然後將黃瓜切條、香菜切碎備用。

• 2、將綠豆粉、麵粉放入一個大碗內。一點點的加入清水，然後開始攪拌。

• 3、攪拌至麵糊沒有顆粒，大概像酸奶的濃稠度即可。然後靜置半個小時。

• 4、將鍋燒熱，然後往鍋內倒一小勺麵糊。

• 5、用鏟子將麵糊攤開。

• 6、麵糊微微凝結的時候，往鍋內打一個雞蛋。

• 7、將雞蛋用鏟輕輕壓碎，然後攤開。

• 8、撒少許黑芝麻。

• 9、表面微微凝結的時候，翻面。

• 10、刷適量的甜麵醬。

• 11、刷適量的蒜蓉辣醬。

• 12、撒少許香菜，然後將生菜、黃瓜放在餅的一邊。

• 13、將煎餅捲起即可。

小竅門

1、我用的綠豆粉是現用幹豆研磨的，使用前過篩。
2、麵粉的吸水量不同，所以要根據自己使用麵粉的情況加水。