小米菱角桂圓粥的做法 【小米菱角桂圓粥】---不一樣的私房小米粥 小米菱角桂圓粥怎麼做

“小米粥，很多家庭裡經常會熬的粥，小米暖胃，而且很營養。

私房小米粥是創新的，因為在水裡提前加了棗子之類，讓味道更濃郁，更暖胃

怎樣才能熬好小米粥呢，除了小米好以外還要有適當的方法和火候

我這次因為看著路邊有賣菱角的，所以用菱角做了這個小米粥

以前自己熬的時候是不加菱角的，只加小米，紅棗和枸杞

因為這次加了菱角，菱角是涼物，性寒，所以我加了枸杞，紅棗和桂圓來中和它的涼。

我熬小米好喝的竅門就是，先用煲燒水，水開後再下小米，用中小火

想加棗子和枸杞的，先用煲放上水，然後放入枸杞和棗子，燒開後再下入小米，這樣熬出來的小米棗味很濃郁。但是棗子不宜多放。多放會發苦

另外需要注意的是

菱角不能與豬肉同食

我這次買的小米是在大集上買的新小米，很黃很好喝，以前從別的地方買過一次，米雖然也有香味，但是一點都不黃。我送人了”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小米菱角桂圓粥的做法步驟

• 1、先準備好菱角，這是我買回來的菱角

• 2、把菱角洗乾淨，加點鹽，薑片煮熟

• 3、煮熟後，剝出適量菱角肉，切成合適的大小

• 4、煲中放入水，下入棗子，枸杞，桂圓乾

• 5、準備好小米，，給大家看看我買的新小米，真的好

• 6、水開以後下入小米

• 7、多煲一會，然後再下入菱角肉

• 8、下入菱角肉

• 9、注意了，用煲煲的時候，開鍋以後，蓋子不要全部蓋上，否則小米粥會往外噴的，要這樣留著一道縫

• 10、熬到自己喜歡的稠度就可以啦，關火後蓋上蓋子再燜一會就可以喝

• 11、來一碗