1、準備好新鮮板栗,用剪刀在板栗具毛的部位剪出十字型(這樣煮出來的板栗會好剝點),放在鍋裡水煮5分鐘。
2、5分鐘後,立刻趁熱把板栗殼剝掉,然後用刀子切塊或者直接用手剝塊,板栗塊的大小可根據個人的愛好而剝。
3、待飯鍋的的粥煮開了,把備好的板栗塊放到鍋裡,攪幾下。
4、10分鐘後,取少量白砂糖撒在粥裡,繼續煮。
5、直到聞到一陣陣板栗的濃郁香味,就可以了。
1、剛煮好的的板栗,一定要趁熱剝皮,這樣可以內外皮一起剝乾淨,不然涼的話,內皮就會粘住果肉,剝皮就比較麻煩。
2、放糖的時候儘量少量,早上吃個微甜的粥更美味哦!