保定必吃的美食

河北保定地域廣闊，是非常適合居住的城市，在這裡不僅可以感受到經濟的繁榮，還能品嚐到具有地方特色的美食。今天就來跟大家聊聊河北保定的美食，一起打卡保定必吃的美食有哪些。

保定必吃的美食

1.驢肉火燒

河北保定的驢肉火燒是全國人民皆知的美食之一，是驢肉火燒界的天花板。驢肉本身就是非常滋補的食材，將其先大火煮再溫火慢燉，加上幾十種香料烹製，做出來的驢肉鮮嫩可口，肉嫩而不柴，剁碎後放入現烤的圓形火燒裡面，吃上去火燒外焦裡脆，驢肉鮮嫩多汁，是當地一絕。

2.白洋澱皮蛋

白洋澱的皮蛋，又叫做松花蛋，是保定的名小吃之一。白洋澱的皮蛋醃製歷史悠久，在清朝的時候就開始加工醃製了，所以一代代傳下來，具有非常好的醃製皮蛋的手藝，醃製出來的皮蛋蛋體晶瑩剔透，裡面有一朵朵松花，而且味道獨特，可以涼拌，可以煮湯，還可以用來煮粥喝，口味非常不錯。因此來保定，要嘗一嘗具有地方特色的皮蛋。

3.燒餅

保定的燒餅跟其它地方的燒餅不一樣。很多地方的燒餅是有餡料的，裡面會放肉或者白糖之類。但是保定燒餅是比較傳統的，裡面不放任何餡料，就是將麵粉製作成薄薄的餅狀，然後撒上芝麻，放在大的烘烤桶裡面烘烤而成，吃上去非常的香也非常的脆，還便於攜帶和儲存。

4.燜子

河北保定的燜子也是當地的特色美食之一。燜子其實就是用紅薯粉或者山藥粉，加上饅頭碎，瘦肉沫，骨肉湯等製作而成的一種麵食。它的製作方法不是特別複雜，但是用料講究，將饅頭沫和山藥末或者紅薯沫打成糊狀，然後裡面加入肉末和湯汁，直接上鍋蒸。成型風乾後切塊或者切絲都可以，炒著吃，煮湯喝都非常不錯，在保定很多飯店都有關於燜子的菜餚，值得品嚐。

今天介紹的這些美食，在保定市家喻戶曉，很多來保定旅遊的人也都會去打卡品嚐，這些也是當地人非常愛吃的美食。其實保定的美食遠遠不止這些，如果大家對保定美食感興趣的話，可以親自辣保定，相信會發現和品嚐到更多讓人讚不絕口的美食的。