在定州一定要嚐嚐的定州美食

保定的定州有著不一樣的風土人情，他們不像江南水鄉的婉約，有的只是北方人的豪放，他們位於黃土高原上，因環境的原因，讓他們有了自己獨特的食物以及吃法，隨著時間的流逝，這樣的食物被流傳下來，成為了我們今天的定州美食，今天就來看看這些美食。

在定州一定要嚐嚐的定州美食

一、腸子燜子

定州當地的燜子，跟保定市裡面的2元多一斤的根本就是天壤之別，這裡面的肉挺多的，而且吃著很有彈性，尤其是熱過之後，有一點黏黏的感覺，肉有嚼頭，非常的好吃，裡面還放了很多的香油之類的，超級好吃!

二、磚路豆腐

磚路豆腐之所以出名，是因為它口感好、鮮嫩，質地細膩，人們愛吃，它由漿點而成，沒有任何附加物，屬於純綠色食品。有名的定州雜繪菜是少不了磚路豆腐的

三、定州燜子

豬肉燜子又名肉灌腸。它之所以好吃，是因為它由精選的瘦豬肉和定州特製的山藥粉面灌製而成，不肥不膩，香味濃郁。

四、定州扒糕

是城裡人山珍海味吃膩了換口味的土特食品。它由蕎麥麵精製而成，以含糖量極低深受中老年人尤其是糖尿病人的喜愛，扒糕面質細膩，口感光滑脆生，尤以蒜泥涼拌，蘸上醋吃起來更爽口。手掰腸

五、御香林手掰腸

是把制好的香腸掰成兩公分左右的小段，在食用前用微波爐加熱2-3分鐘，由於腸是手掰的，斷面凹凸不平，既便於香味散發又使人感覺新鮮，且因此香腸採用傳統工藝以十數種天然香辛料精心加工而成,特別是經過加熱後使其特點發揮的淋漓盡致卻有“御香林手掰腸一到,眾口不在難調”的美譽。

六、驢肉

“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。如，河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定驢肉卷火燒、曹記驢肉、上黨臘驢肉、高唐驢肉等。而且從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。

七、黃金酥香的芝麻薄片

它是用白芝麻和麵粉為主料烤制的食物，味道酥脆醇香，而且熱量不高，健康綠色，並且，定州的芝麻脆片，用料實在，芝麻密佈表面，麵粉則成輔料，俗話說，一方小吃反應一方風俗，黃金脆片的實惠也反映了定州民風的淳樸。

定州美食有著別的地方不一樣的味道，他們有著不一樣的風俗習慣，所以也有著不同於別地的吃法，這使得他們有著自己當地的一些特色，在黃土高原上有了一道不一樣的的美食風景，這樣的美食就如同帶你去領略了不一樣的黃土風光，讓你流連忘返。