秋黃瓜怎麼做好吃

現在很多人都不吃大魚大肉了，該吃蔬菜了，因為蔬菜不但有營養，而且還能減肥呢，一舉兩得，尤其是秋黃瓜，那麼秋黃瓜怎麼做好吃呢，讓我們帶著這個小疑問，來看看下面這篇文章，他是如何講述秋黃瓜的呢，我們可以參考一下。

一.秋黃瓜怎麼做好吃

原料

秋黃瓜，肉，剁椒。

做法

1、秋黃瓜切片，加一勺半鹽，醃製兩小時以上。

2、醃好後潷幹水分備用;肉切片，用少許料酒、醬油、生粉醃製15分鐘。

3、熱鍋涼油，滑散肉片，加蔥姜、一大勺剁椒，翻炒均勻後，加入黃瓜片，大火炒一兩分鐘，加入味極鮮、糖、雞精、香油調味出鍋，美味的小炒黃瓜片就做好了。

二.食療價值

可清熱利尿；主治除熱，利水，解毒。治煩渴，咽喉腫痛，火眼，湯火傷。

1.抗腫瘤

秋黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

秋黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

秋黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

秋黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

秋黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

秋黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌症、嗜酒者多食;並且是糖尿病人首選的食品之一。

三.食用秋黃瓜的日常注意事項

1.秋黃瓜對有高血壓，糖尿病，高脂血症輔助治療的作用，健康體質，平和質，溼熱體質，陰虛體質的人適宜吃秋黃瓜。

2.痢疾病患者不適宜食用秋黃瓜，氣虛體質，陽虛體質的人不適宜食用秋黃瓜。

秋黃瓜怎麼做好吃呢，上面文章都已經寫的很明白了，還寫道他的食療價值，我們一定要注意，好好記在腦子裡，或者可以 拿筆記下來，因為生活經驗就是這樣不斷積累下來的，你們說是不是啊，也可以告訴周圍的朋友們，讓他們也去嘗試下。