這些特色菜你吃過多少|廣東菜系都有哪些特色的菜品

在我國有8大菜系，其中的一種菜系就是粵菜，粵菜也就是廣東菜，相信大家對於廣東菜還是比較瞭解的，並且現在全國各地都會開著各種各樣的茶餐廳，這些茶餐廳裡面的一些食物都非常具有廣州地區的特色，那麼今天我們來說一說廣東菜系都有哪些特色的菜品呢?

廣東菜系都有哪些特色菜品

1.上湯焗龍蝦

這道菜品雖然不是家常菜，但是在重要的場合當中，這道菜是必備的，也是非常具有廣東地區特色的一道菜，尤其是在婚宴酒席上面，這道菜不光有著美好的寓意，還能夠撐起整桌菜品的排面，龍蝦一般都是蝦當中的極品，具有很高的營養價值，利用特殊手法制作出來的龍蝦，味道非常鮮美。

2.白切雞

白切雞是極具粵菜代表的，雖然看著外表非常的普通，與其他的雞沒有任何區別，但是這種雞在製作的時候非常的講究，並且極大程度保留了雞肉的鮮美。

3.紅燒乳鴿

鴿子全國各地都有著自己的吃法，而在廣東地區紅燒乳鴿是最有名的，乳鴿處理乾淨之後，用各種各樣的醃料醃製20分鐘左右，需要放到火中先烤再炸，最後再紅燒，經過一道一道複雜的工序，最後製作出來的乳鴿不僅外表顏色，看上去非常的誘人，味道更是讓人忍不住稱讚。

4.老火靚湯

廣東人都喜歡喝湯，而在廣東地區最有名的就是老火靚湯，這種靚湯煮的時間非常久，並且裡面的配料也基本都是保密的，入口有著甘甜的味道，但是甜而不膩。

廣東菜系都有哪些特色的菜品?以上就是關於廣東菜系的全部內容了，大家如果喜歡吃廣東菜的話可以到廣東地區旅遊的時候多品嚐一下，廣東菜品基本上以清淡為主，並且味道也比較甜一些，總體的菜品都是清淡又有營養的，對於不能吃辣的人群來說，廣東菜是非常好的選擇。