為什麼吃小米呢|穀雨吃小米嗎

我國傳統24節氣中，春季清明過後，穀雨時節來臨，且穀雨還是春季的最後一個節氣。穀雨前後，我國大部分地區降雨量比前增加，有利作物生長。我們要吃些什麼，才能適應季節的變化，讓我們的身體更加健康呢?穀雨吃小米?是不是大家都想了解的?

穀雨吃小米嗎

春季，肝木旺盛，脾衰弱，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處於旺盛的狀態，消化功能旺盛有利於營養的吸收，因此這時正是補身的大好時機。

但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，適當吃一些含B族維生素較多的食物，如小麥胚粉、標準麵粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎。

小米又叫粟米，小米除含有豐富的營養成分外，小米中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。

中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。由於小米不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。

小米不能和杏仁、醋、杏子、蝦皮等一起吃，和杏仁一起吃會出現腹瀉和嘔吐;和醋一起吃，醋中含有機酸，會破壞小米中的類胡蘿蔔素，降低小米的營養價值;和杏子一起吃，小米中的磷等礦物質和杏子中的果酸結合，會產生不易消化的物質，導致嘔吐和腹瀉;和蝦皮一起吃會出現噁心、嘔吐。小米宜和黃豆、紅棗、紅糖、黑豆、燕麥、桂圓、洋蔥、豬心、桂圓、苦瓜等搭配著吃;虛寒體質的人、氣滯體質的人、小便清長者不能吃小米。

以上是小編整理的內容，希望對你有些幫助。穀雨時節，傍晚時分，讓我們品嚐軟綿綿、入口即滑、滋味非凡、谷香濃郁的美味小米粥，讓小米給我們的胃來個SPA，舒舒服服的享受這愜意的時光。穀雨吃小米，讓我們的腸胃有韻律的動起來，在春季這樣美好的季節裡，我們有一個好身體。