全國哪個菜系的飯店最多？|大資料看中國“八大菜系"

現在餐飲行業日益推成出新，我國飲食文化歷史悠久，其中最為出名的就是八大菜系，八大菜系可以說是集中華美食之精華，那麼在全國哪個菜系的飯店最多呢？廣東的粵菜，湖南的湘菜，還是四川的川菜呢？想知道的小夥伴，接下來一起跟著小編一起去看看吧。

一、全國哪個菜系的飯店最多

1.從大資料來看，川菜在“八大菜系”中熱度最高，粵菜緊隨其後，其次是湘菜、魯菜和徽菜，閩菜、浙菜、蘇菜則不相伯仲。在熱度最高的20款菜式中，川菜佔據了一半席位，“四川火鍋”在近千款菜式中，熱度遙遙領先。第二、第三名分別是東坡肉和西湖醋魚。

2.俗話說“民以食為天”，在中國，雖然大家對“吃”有著一致的重視，但各地在食料、烹飪技法和風味上卻大不相同，而“菜系”就是對這種飲食地域差異最直接的特徵體現。

作為一個餐飲文化大國，中國菜式之多、味型之廣、做法之精巧繁複，在世界範圍內都是首屈一指，長期以來，中國各地的菜餚由於受到當地環境、氣候、物產、風俗以及飲食習慣的影響，形成了各種具有地方風味特色的流派。魯、蘇、粵、川四大菜系形成歷史較早，後來分化出浙、閩、湘、徽地方菜，由此形成了中國的“八大菜系”。

二、“八大菜系”最受歡迎的是誰

川菜佔據半壁江山，對，就是川菜，都說味在四川，川菜味型多樣，麻辣、酸辣、陳皮、魚香、怪味等，皆厚實醇濃，川菜也是民間最大菜系，如今，川菜館遍地開花，受到熱捧。

以上就是今天小編給大家帶來的大資料看中國“八大菜系"，全國哪個菜系的飯店最多的相關介紹，相信大家看了小編的介紹應該也知道了，目前在我們的八大菜系中，最受歡迎的、影響力最大的就是川菜，哪怕在一個小鎮上我們也能找到一家川菜館。