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中國八大菜系之首是什麼
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是魯菜。魯菜最初出自山東地區,對北方地區影響很深遠,而且魯菜也是技法最多的菜系,技法多達六十多種,不僅技法多,而且魯菜的技藝還能難學,因此也是所有菜系中最能體現
烹飪
功力的。
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之首
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