現在社會上的美食多不甚數，各種美食相互間的碰撞也是一種舌尖上的享受。在每個特定的時節不同的地區也會有不同的風俗，相同的時節相同的食材在不同的地區也會有許多不同的做法，這也誕生了許許多多的地方美食，那麼今天小編來講一講浙江夏至吃什麼吧。
浙江夏至吃啥
1.浙江夏至吃啥——寧波吃麵、餅
夏至還是我國最早的傳統節日之一，清代之前的夏至日全國放假一天，回家與親人團聚暢飲，寧波民間還流傳著吃“夏至面”的習俗。每年到了夏至這一天，寧波不少地方都有吃麵、吃餅的習慣。按照傳統習俗，夏至日當天，寧波桑洲鎮的田洋盧村，家家戶戶都做起了湯包、麥餅之類的粉食。
2.浙江夏至吃啥——紹興圓糊醮
夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。舊時，人不分貧富，夏於日皆祭其祖，俗稱“做夏至”。除常規供品外，特加一盤蒲絲餅。其時，夏收完畢，新麥上市，因有於是日吃麵嘗新習俗，諺日“冬至餛飩夏至面”。亦有做麥糊燒者，即以麥粉調糊，攤為薄餅烤熟，亦帶嘗新之意。
諺雲：“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圓糊醮。以前，很多農戶將醮坨用竹籤穿好，插於每丘水田的缺口流水處，並燃香祭祀，以祈豐收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘機飽食一頓。
3.浙江夏至吃啥——餘杭“全荷宴”
每逢夏至，餘杭民間流行著品嚐“全荷宴”的習俗。今天，在餘杭運河街道新宇村，千畝荷花迎風招展、爭奇鬥豔。荷塘邊的圓桌上，村民們正在緊鑼密鼓地佈置著荷宴：十三道與“荷”有關的菜餚一一擺上桌，蓮子羹、桂花蓮藕、酸辣藕帶、荷葉雞，再裝飾上幾片荷葉、一隻蓮蓬，夏日的清新氣息撲面而來。
4.浙江夏至吃啥——杭州烏飯
在農曆夏至後第三個庚日即進入伏天。此時天氣炎熱，人們食慾不振，開始消瘦，即“枯夏”。
浙江杭州喜吃烏飯，據傳說是紀念戰國龐涓。浙江建德民謠說：“立夏日，吃補食。”說明夏至補食從立夏就開始了。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補身體，為投入緊張的秋季農業勞動做準備。廣東有喜吃狗肉之習，俗語說：“夏至狗，沒啶走(無處藏身)。”夏至殺狗補身，使當天的狗無處藏身，但不能在家宰殺，要在野外加工。北京流行有“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”;“冬至餃子，夏至面”。
今天小編跟大家大致的講解一下我們浙江夏至吃啥，以及這些美食的由來，當然還有其他地區的獨特美食以及每道美食背後的獨特故事，小編就不在這跟大家一一講解了，有興趣的小夥伴可以去了解一下我們中華美食的獨特魅力與歷史故事。
千里飄香谷
