去江蘇的小夥伴一定要打卡|江蘇名吃有哪些

江蘇地區不僅歷史文化源遠流長，而且各色小吃也風靡全國。在中國這樣一個農業大國，尋找美食成了每個中華兒女必備的一個技能。其中，江蘇地區的小吃，更是數不勝數，如果您也是一個愛好美食的人，那就隨著小編的步伐，一起走進江蘇，看看江蘇名吃有哪些?

江蘇名吃有哪些

1.鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統名吃，江蘇十大名吃之一，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負盛名以鴨為特色的美食之一。

2.醬排骨

醬排骨其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜。

3.奧灶面

奧灶面，中國十大面條之一，是江蘇省崑山市的傳統麵食小吃之一，屬於蘇菜系。到崑山遊覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嚐一碗“奧灶面”。

4.燙乾絲

燙乾絲是江蘇揚州和泰州一帶傳統的特色美食小吃，早茶名點之一，江蘇特色美食小吃色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。泰州燙乾絲又叫泰州五味乾絲，主要有兩層意思，一是早期泰州五味乾絲的配料主要有五種，餚肉、香菜、榨菜、香菇和薑絲，二是說明乾絲口味獨特，後來五味乾絲的名稱一直沿用至今。

5.揚州炒飯

揚州炒飯，又名揚州蛋炒飯，是江蘇揚州經典的漢族小吃，原流傳於當地民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。

6.無錫小籠包

無錫小籠包，當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶，是江蘇無錫地方傳統名點，已有百年曆史。它選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味，具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。

身為一個地道的江蘇人，對於江蘇名吃，小編可謂是如數家珍，其中南京的鴨血粉絲湯在江蘇地區，更是獨佔鰲頭，至於醬排骨、奧灶面、燙乾絲以及揚州炒飯，都是美味異常，如果您有機會來到我們美麗的江蘇，一定不要忘記嚐嚐這些美味的江蘇名吃。