紅米怎麼吃才好呢

大家平常大米就吃得多了，那大家有吃過紅米嗎？小編煮五穀雜糧粥的時候，會用紅米或者黑米來代替大米的，而且紅米對女性朋友很友好哦，所以大家也不妨嘗試一下小編的做法哦。那麼大家還知道紅米怎麼吃嗎，下面小編就給大家介紹幾種紅米的製作方法。

紅米怎麼吃才好呢，趕快看這裡吧。

一、四紅補血粥

主料：紅豆1把、紅皮花生1把、紅棗5顆、紅米1大把

輔料：紅糖適量

四紅補血粥的做法步驟

1、將食材備齊。

2、將紅豆，紅棗，紅米和花生洗淨，紅豆和花生事先用清水浸泡40分鐘。

3、紅棗洗淨，切開兩半去除核(去核不上火)備用。

4、將泡好的紅豆，紅米，花生，紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，按下按鍵“煮粥”鍵即可。

5、關火前調入紅糖直到融化即可。

小竅門

不容易煮爛的食材，提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足，掌握好水、食材的比例，不要中途添水，否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。

二、太陽蛋紅米蒸飯 

主料：紅米100克、雞蛋1個、胡蘿蔔100克

輔料：香蔥10克、油1ml、鹽1克

太陽蛋紅米蒸飯的做法步驟

1、將食材備齊。

2、紅米洗淨，浸泡20分鐘，浸泡的紅米蒸的時候容易熟，軟香好吃。

3、把浸泡的紅米撈出，瀝乾水，放油、鹽拌均。蒸米飯的碗選擇陶瓷碗、或耐高溫的玻璃碗。當然有竹編蒸籠是最好的。

4、美的蒸烤箱S3-L251E，水箱裝滿水，紅米碗里加上適量的水，米與水比例為1:1.2，放入蒸烤箱的第一層，

5、按“選單”鍵，旋轉旋鈕選擇3，按“開始/確定”，開始烹飪，整個烹飪過程大概55分鐘。

6、在等待蒸飯的過程，把胡蘿蔔去皮切粒、香蔥洗淨切好。

7、在烹飪倒計時12分鐘時，開啟蒸烤箱的門，取出紅米飯，鋪上一層胡蘿蔔粒，少許蔥，打入雞蛋在中間，放一點油8把米飯放回蒸烤箱，關上蒸烤箱的門，直到烹飪時間結束取出，表面撒些蔥，即可。

小竅門

1、美的蒸烤箱S3-L251E，有選單設定，旋轉按鈕旋轉3是蒸飯。

2、選擇蒸、或蒸烤功能，水箱一定要裝上水。

3、胡蘿蔔和雞蛋容易熟，在倒計時12分鐘放入即可，如果比較難熟的肉類，要比較早放入。

三、紅米糕

原料:紅米50克、蛋白3個，蛋黃2個、色拉油40克、白糖50克

紅米糕的做法步驟

1、紅米提前泡三個小時。

2、然後洗淨瀝乾。

3、放料理機研磨成粉。

4、將紅米粉放碗中，加入色拉油和雞蛋。

5、拌勻成紅米糊。

6、蛋白分三次加入白糖打發至溼性發泡。

7、取三分之一的蛋白糊加入到紅米糊中，上下翻拌均勻。

8、再將翻拌好的糊倒回到蛋白糊中。

9、同樣上下翻拌成均勻的麵糊。

10、在蒸籠上鋪張紗布，將麵糊倒在上面抹平，水開中火蒸十分鐘左右即可。

紅米怎麼吃才好呢，小編先介紹到這裡了，不知道大家學會了沒有呢？其實紅米的營養價值比大米還高呢，所以如果沒有吃過的吃貨們可以嘗試做一下吧，大家可以根據小編的介紹挑自己喜歡的執行起來哦。其實紅米還有很多的製作方法，所以大家也可以自行百度哦。