這些你都會嗎|綠花椰菜原來有那麼多的製作方法

在我國蔬菜的種類是非常多的，其中綠花椰菜也被叫做是西蘭花，是一種營養價值特別高的蔬菜，主要生產於地中海沿岸和歐洲南部等地區。在綠花椰菜生產的過程當中，需要充足的光照和相對溼潤的環境。那麼綠花椰菜怎麼做好吃呢？

綠花椰菜怎麼做好吃

一、綠化葉菜炒蝦仁

1.需要準備花椰菜，蝦仁，蔥薑蒜，澱粉等材料，花椰菜是比較難清洗的，所以我們在洗花椰菜之前，最好可以將花椰菜在水裡面稍微浸泡一下，然後把洗乾淨的花椰菜掰成小朵。

2.將蝦仁當中的蝦線去除，並將蝦仁清洗乾淨以後備用，把蔥薑蒜等材料都清洗切片準備好。

3.在鍋裡放入適量的水，等水燒開了以後，把花椰菜放入焯大概40秒左右的時間，然後把花椰菜當中多餘的水分瀝乾。

4.在蝦仁當中放入適量的食鹽，料酒和澱粉醃製大概十分鐘左右的時間。

5.在鍋裡放入適量的油，等油鍋七成熱以後，往裡面放入蔥薑蒜等材料，炒香以後放入已經焯過水的花椰菜，放入料酒，蝦仁等材料。

6.最後稍微勾芡一下，西蘭花炒蝦仁就製作好了。

二、花椰菜炒肉

1.將豬肉清洗乾淨以後，把豬肉切成片狀，並往裡面放入適量的料酒和澱粉醃製一下。

2.等油鍋熱了以後，將蔥放入爆炒一下，最後馬上把肉片和醬油放入煸炒，最後往裡面放花椰菜，加入適量的清水。

3.等花椰菜熟了以後，往裡面加入適量的食鹽進行調味就可以了。

三、花椰菜蠔油香菇

1.需要準備香菇，花椰菜，蠔油，蔥薑蒜等材料，也是需要將花椰菜清洗並焯水，可以在焯水的時候往裡面稍微放入一些食用鹽，這樣可以使花椰菜的顏色保持青翠。

2.香菇一般是香菇幹，所以我們需要提前在水裡浸泡，並將香菇幹清洗乾淨。

3.等油鍋熱了以後，將蔥薑蒜香菇，西蘭花和蠔油依次放入，這樣好吃的花椰菜蠔油香菇就製作好了。

四、菌菇西蘭花湯

1.需要準備香菇金針菇，茶樹菇，海鮮菇，胡蘿蔔和花椰菜等一些材料，首先需要將所有的材料清洗乾淨備用，同時需要將花椰菜焯水。

2.在鍋裡放入兩勺左右的食用油，然後往裡面放入蒜瓣，隨後往裡面放入金針菇，海鮮菇等菌菇類的食物，加入適量的水。

3.最後往裡面放入已經焯過水的西蘭花，加入一些蠔油，胡蘿蔔絲，這樣好喝的菌菇花椰菜湯就是做好了。

綠花椰菜的製作方法還是挺多的，而且花椰菜是一種相對比較受歡迎的蔬菜，我們在製作花椰菜的時候，一定要先將花椰菜焯水，焯水時間不能太長，而且可以往裡面放入一些食用鹽，這樣可以使花椰菜保持在一個比較新鮮的狀態，會讓人更加有食慾一些。