喜歡吃海鮮的朋友一定知道海螺，海螺本身味道鮮美又不腥，吃起來確實很好吃，真是讓人嚮往！而關於海螺常見的吃法有水煮、汆湯、涼拌或是爆炒等，當然採用不同的做法口感也會大不相同，所以今天就來給大家介紹幾種好吃又簡單海螺做法!
海螺怎麼做好吃
一、海螺的做法：
1、螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打滷、或水煮後佐以姜、醋、醬油食用
2、食用螺類應燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染
3、海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒，食用前需去掉頭部。
二、薑汁海螺
薑汁海螺的特點是使用了副食材姜和蒜，姜和蒜不僅有除腥的功能，還能增強海螺的鮮味和口感，食用起來讓人回味無窮！
1、將買回的海螺用流水沖洗乾淨，放在加入鹽粒的水裡泡著。經過一陣子後，在水裡泡著的海螺，會慢慢的把上蓋頂開，吐出裡邊的沙粒，這樣可以除沙，吃的時候口感更好，就不會再有吃著有沙之類的吐槽了。
2、蒜切片、薑切片，再切一點薑末，倒上米醋，待用。
3、鍋里加水，放入蒜片、薑片，中火燒至水溫六成熱，把海螺口朝上放進去，用中火加熱，同時用筷子翻個，等鍋裡的水燒開，快速撈出來
4、海螺裝盤，用筷子或者是牙籤，把海螺肉慢慢的挑出來
5、沾著薑末醋汁吃
三、溫拌海螺
溫拌海螺是膠東四大拌之一，是非常經典的涼拌菜。也是沿海人們最愛的菜品之一，溫拌是膠東地區製作冷盤的一個重要手段，所謂溫拌是指將原料加工成熟，通常採用汆燙的方法，然後加入調味品，上桌時拌勻即成。
1、海螺洗刷乾淨，放入蒸鍋蒸12分鐘，取出螺肉
2、去掉螺腦(紫色的部分)，將螺肉切片
3、青紅椒和大蔥分別切成細絲
4、將螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中，加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可
四、水煮海螺
作為一道好吃的海鮮菜餚，水煮海螺是最簡單也是最不好掌握的一種做法。
1、海螺用水洗去表面的雜質，放入盛水的盆中20分鐘(加少許鹽，目的是為了吐沙)。
2、煮的時候冷水下鍋，大火開鍋後轉中火煮5分鐘。
3、時間到後關火再燜2分鐘即可。
4、煮海螺的過程中，可以製作兩種調味蘸汁。
①用新鮮的姜榨汁，然後一點點嘗試著加入白醋，邊加邊嘗，符合自己的胃口即可
②也可以用白醋和芥末混合成調味蘸汁，適合口味重的同志們
5、將海螺盛上來，可以用牙籤將肉剔出來蘸醬吃。
海螺怎麼做好吃?看到上面關於海螺做法的介紹，有沒有找到烹飪靈感呢?不妨學起來，給家人做一道可口的海螺盛宴，播放著溫暖的家庭劇，和家人共享這充滿暖意的海螺大餐，讓幸福慢慢溢位，感受時光帶來的饋贈!放鬆身心!盡情享受這難得的人間美味吧!
千里飄香谷
