食用海螺還有什麼要知道的|煮海螺有什麼技巧麼

很多朋友喜歡吃一些貝類的海鮮，比如說生蠔，青口，扇貝等等都是不錯的選擇，今天我們要說的貝類海鮮是海螺。海螺的口感非常有彈性，味道也很鮮美，深受大家喜歡，但是海螺在食用過程中有一些需要注意的知識點，一起了解一下吧!

一、煮海螺方法

海螺本身是有些沙子的，因此在食用海螺之前，要將海螺放置在食鹽水中浸泡一下，讓海螺把體內的泥沙儘快吐乾淨。之所以用鹽水，是因為要模擬出一個海水的狀態。除了要讓海螺把體內的泥沙吐乾淨以外，還要用刷子將海螺的表面輕輕刷洗，以免在烹飪過程中海螺表面所附著的泥沙影響口感。

清洗乾淨海螺以後就要開始煮海螺了，首先在鍋裡面添上適量的水，等到水煮沸之後再向裡面放入海螺，加入適量的鹽，水量沒過海螺就可以了。

煮海螺的時間主要看海螺的大小。通常來說，中等個頭大小的海螺煮五分鐘左右就可以了，稍微大一點兒的大海螺要煮上十到十五分鐘之間。

二、海螺營養

海螺肉裡面含有豐富的蛋白質等營養成分，可以幫助我們補充身體所需要的能量。同時氨基酸和維生素也是海螺的組成部分。作為一款低脂肪高蛋白的食物，海螺還可以幫助我們提升身體免疫力強身健體。

三、海螺禁忌

海螺是寒性食物，因此體質為疲弱虛寒的朋友們在使用海螺的時候要注意用量，避免過多使用產生身體上的不適。

另外在食用海螺的時候一定要去除頭部的一個白色物質，因為海螺頭部有一塊兒白色物質是含有一定毒素的，如果我們食用了它會產生頭暈目眩的中毒情況，對身體有所損傷。

煮海螺的方法你掌握了沒有呢?以上內容就是今天為大家分享的關於海螺的這些知識，通過上述內容我們也發現了，雖然說海螺的功效有很多，但在食用海螺的過程中其實也是有很多需要注意的事項，尤其要記住，在食用海螺的時候，一定要把海螺頭部的有毒部位去除。