含鋅高的食物

鋅是人體內必須的微量元素，無論什麼樣年齡的人，都需要補鋅，那麼今天我們就討論下有哪些含鋅高的食物。日生生活中，我們可以多吃鋅含量高的食物，例如牡蠣，瘦肉,，核桃，粗糧等來補鋅。而且適當配合維生素c，更能促進吸收哦。

含鋅高的食物

一、瘦肉

廋肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的製作方法有很多，例如蒜薹肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜餚。對於小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助於吸收。

二、豬肝

豬肝我們都非常熟悉，而且它的價格也非常便宜。酸辣豬肝大家都吃過吧，它不僅好吃，而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術後的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的癒合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助於消化。

三、魚類

常吃魚可以美容養顏、使你變得更加聰明。可你還知道嗎，魚它是也是含鋅高的食物喔。所以，在日常生活中我們可以多吃魚，不僅可以補充我們人體需要的鋅元素，還可以增加我們的智力。小孩子常吃魚對成長髮育有非常大的幫助。

四、南瓜泥

原料：南瓜一小塊（約100克）

作法：

南瓜去皮，切成小丁;入鍋蒸熟;將蒸熟的南瓜放入小碗裡，用小勺壓爛成泥即可。

五、土豆泥

原料：新鮮沒有發芽的土豆1只

作法：

土豆去皮，切成小塊;入鍋蒸熟或煮熟，將煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調勻。

六、蕃茄肝末

原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。

製法：

先將豬肝洗淨、切碎;蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎;洋蔥剝去皮、洗淨，切碎。把豬肝、洋蔥同時放入鍋裡，加入水或肉湯煮;快熟時放入蕃茄末即可。

七、肉末捲心菜

原料：捲心菜100克、洋蔥1/2個，豬絞肉50克，蔥、薑末、澱粉各少許

做法：

捲心菜洗淨，用開水燙一下後切碎，洋蔥洗淨，切碎末、待用。鍋裡放適量油，燒熱後下入絞肉煸炒，然後加入蔥薑末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟後再放入捲心菜，稍煮後用水澱粉色芡即可。

八、青菜瘦肉羹

原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

做法：

將大米洗淨;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然後在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥後放入碎青菜，熬至黏稠即可。

補鋅多吃糙米、全麥、動物肝臟和海產品即可。而缺乏較嚴重時，可以用鋅補充劑例如葡萄糖酸鋅來解決，素食主義者、營養不良的兒童都要適當的補鋅。青少年們的成長極為重要，所以家長們一定要了解含鋅高的食物有哪些。