多吃含磷高的食物好不好|含磷高的食物有哪些

對於磷，你瞭解多少呢？什麼食物裡面含有磷呢？含磷的食物對於人體有哪些好處或者是危害呢？磷是人體必需的礦物質，用於建立健康的骨骼，創造能量和製造新的細胞。今天我就跟大家介紹一下，含磷高的食物有哪些？多吃含磷高的食物好不好？

含磷高的食物有哪些，多吃含磷高的食物好不好

成人的推薦每日攝入磷的量為700毫克，但青少年和孕婦的增長需要更多。每日價值估計為1,000毫克，但最近更新為1,250毫克，以滿足這些群體的需求。在已開發國家，磷缺乏是罕見的，因為大多數成年人每天攝入的食物超過推薦量。雖然磷對大多數人有益，但過量食用可能有害。患有腎臟疾病的人可能難以將其從血液中移除，並且可能需要限制其攝入磷。大多數食物中都含有磷，但有些食物是特別好的來源。本文列出了7種含磷高的食物。

1、雞肉和土耳其

一杯烤雞或火雞含有約300毫克的磷，超過推薦的每日攝入量的40%。它還含有豐富的蛋白質，B族維生素和硒。輕型家禽肉含有的磷比黑肉略多，但兩者都是很好的來源。烹飪方法也會影響肉的磷含量。焙燒可以保留最多的磷，而煮沸會使水平降低約25%。

2、豬肉

典型的3盎司熟豬肉含有25-32%的磷的RDI，具體取決於切割。豬排含有最少量的磷，而豬裡脊肉含量最多。甚至培根也是一個很好的來源，每片含有6%的RDI。與家禽一樣，烹飪方法會影響豬肉的磷含量。乾熱烹飪可以保留90%的磷，而沸騰則可以將磷水平降低約25%。

3、器官肉

器官肉，如腦和肝，是高度可吸收的磷的極好來源。一份3盎司的煎牛大腦含有近50%的成年人RDI。通常用於製作法國美味佳餚的雞肝含有53%的RDI三盎司。有機肉類還含有豐富的其他必需營養素，如維生素A，維生素B12，鐵和微量礦物質。它們可以為您的飲食增添美味和營養。

4、海鮮

許多型別的海鮮都是很好的磷來源。與魷魚和章魚相關的軟體動物魷魚是最豐富的來源，在一份3盎司熟食中提供70%的RDI。其他魚類是良好的磷來源：這些食物中的一些，如鮭魚，沙丁魚和鯖魚，也是可以預防癌症，心臟病和其他慢性疾病的抗炎ω-3脂肪酸的良好來源。

5、乳製品

據估計，美國人平均飲食中20-30%的磷來自乳製品，如乳酪，牛奶，乳酪和酸奶。只有一盎司的羅馬諾乳酪含有213毫克的磷 RDI)和一杯脫脂牛奶含有35%的RDI。低脂和非脂肪乳製品，如酸奶和乳酪，含磷最多，而整個 - 脂肪乳製品含量最少。

6、向日葵和南瓜種子

向日葵和南瓜子也含有大量的磷。一盎司的烤向日葵或南瓜種子含有大約45%的磷的RDI。然而，種子中發現的高達80%的磷是一種稱為植酸或植酸的儲存形式。 ，人類無法消化。將種子浸泡直至發芽可以幫助分解植酸，釋放一些磷用於吸收。可以作為小吃，灑在沙拉上，混合成堅果黃油或用於香蒜醬中的洋蔥和葵花籽，並且是對花生或樹堅果過敏的人的絕佳選擇。

7、堅果

大多數堅果是磷的良好來源，但巴西堅果名列榜首。只有1/2杯的巴西堅果為成人提供超過2/3的RDI。其他每1/2杯含有至少40%RDI的堅果包括腰果，杏仁，松子和開心果。它們也是植物性的重要來源蛋白質，抗氧化劑和礦物質。經常進食與心臟健康有關。像種子一樣，堅果中的大部分磷都是植酸，它不會被人類消化。浸泡可能有所幫助，但並非所有研究都同意。

磷廣泛存在於各類動/植物食物中，尤以肉、蛋、魚、奶和大豆中含量豐富。如果膳食中鈣和蛋白質含量充足，則所得到的磷也能滿足需要。看完文章，你是不是發現平常吃的食物裡面，有很多含磷高的食物呢？對於磷的瞭解，是不是更多了呢？相信看完文章的你，一定能更加註重飲食均衡。