火鍋必備食材|家庭火鍋配菜有哪些

每個季節都有代表性的美食，就拿冬季來說，各位會想到什麼？那必然是火鍋了吧，和家人或者好友圍桌在桌子前，看著熱騰騰的鍋子裡煮著各式各樣的食材，配合上按照自己口味調製的蘸料，一口下去美味又暖身。而我們這次要談論的話題就是，家庭火鍋配菜有哪些。

家庭火鍋配菜有哪些

家庭火鍋因為方便以及適合大眾口味而深受消費者喜愛，火鍋的吃法不像是其他中餐，不是把食物烹調好然後端到桌上享用，而是準備好一些半成品，剩下的交由食客自己來烹調。而在這其中就有幾樣配菜是十分受人歡迎的，堪稱家庭火鍋時必備食材，就讓我們來看看是哪些。

無肉不歡，先來介紹一下肉類，要說人氣較高的配菜當屬羊肉和肥牛了，如果你不抗拒牛羊肉的羶味，那你可就有口福了，一些會吃的食客在製作家庭火鍋時，就會選購那些肥瘦適中，切得比較薄的肥牛或羊肉，幾分鐘就能燙熟，而且燙熟後肉質也是極為鮮嫩，再配合上蘸料，簡直讓人慾罷不能。

當然了，不僅僅是肉，一些內臟例如毛肚，鴨腸這些也是個不錯選擇呢，不過在食用前最好用鹽水或者酒進行浸泡，去除它的腥味，這樣子能讓食材口感更好，也不會破壞湯底的鮮味。

一些沿海地區的人和海鮮愛好者也喜歡拿海鮮來當作家庭火鍋的配菜，能夠作為配菜的海鮮也是多種多樣，具體分為生猛海鮮，就是新鮮的魚肉，蝦，牡蠣這一類和半成品海鮮，即為魚丸，蝦滑這一類。新鮮的海鮮放入火鍋種烹製，能夠最大保留其本身的鮮味。不僅如此，甚至有些食材像是魷魚，還能給湯底增添多一份獨特的鮮味。

半成品海鮮就是以一系列的丸子為主，這裡不得不提一下蝦滑，蝦滑可以說是海鮮火鍋必點的配菜，正如它的名字一樣，口感嫩滑爽口，味道鮮香十足，只要你不對海鮮過敏，點它準沒錯。

最後就是蔬菜了，沒有蔬菜的火鍋可是不完整的，肉吃多了來點蔬菜解解膩也是極好的，像是蘿蔔，，娃娃菜等等等，不過要注意的是，有些蔬菜不能煮太久，會影響口感。

家庭火鍋配菜有哪些就給各位介紹到這裡，除了上面所提到的配菜以外，還有很多其他一系列的配菜，大可根據自己的口味來進行選擇。火鍋發展至今已然成為冬季美食裡的頭牌，更是成為了一個過冬的儀式，所以在這嚴冬時節，還不趕快約上自己的親朋好友來吃上一頓火鍋。