你知道冬蟲夏草保質期有多久嗎

冬蟲夏草是一種很名貴的藥材，很多人買來自己食，或者是送人，但是也有很多人沒有吃過，然後就不知道要怎麼去處理，不知道它能不能放，擔心會不會壞掉呢，每樣能吃的東西都是有保質期的，你知道冬蟲夏草保質期有多久嗎？我我們一起去了解一下吧！

一、你知道冬蟲夏草保質期有多久嗎

冬蟲夏草越新鮮質量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年;如果是一般的條件，保質期也就是兩三年，時間過長有效成分會流失。

在保質期內食用冬蟲夏草是在沒有生蟲子的前提下，如果長了蟲子，千萬不能食用。專家說，在適當溫度下，空氣中的黴菌孢子散落在冬蟲夏草表面，會吸收藥材養分，萌發菌絲，並分泌酵素，進一步破壞藥材。冬蟲夏草如果附有蟲卵的話，當溫度達到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲可分泌出酶，分解藥材的成分，引起藥材變質。

食用變質的冬蟲夏草不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。研究表明，黴變的物質會導致肝癌及消化道癌症的發生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒更不可能消除，絕對不能再食用。從藥效上來說不僅藥效已經喪失，更重要的是，即使去掉表面黴斑，內含的黃麴黴素也去除不掉。黃麴黴素是一種強致癌劑，動物實驗證明，黃麴黴素致癌所需時間最短只要24周，具有比較穩定的化學性質，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。

二、怎麼儲存冬蟲夏草

冬蟲夏草的儲藏要點是防潮，防蛀和防蟲。

1、將蟲草用厚塑料袋緊密包起來，然後再套一層後塑料袋，密封儲存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍儲存。

2、可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏。

3、如果量大或者需要放置較長時間最好放蟲草的地方放一些矽膠之類的乾燥劑。

瞭解了冬蟲夏草的保質期，我們再來詳細看看，冬蟲夏草到底是什麼東西?人們說的蟲草就是冬蟲夏草嗎?

三、冬蟲夏草的奇特功效

1、抗自由基，抗衰老，減緩衰老與疾病的發生

2、改善提升男性身體機能

3、提高身體抗病能力

4、減輕酒精對身體的損害

5、對惡性腫瘤具有預防和輔助治療作用

上面這些就給大家介紹了冬蟲夏草的保質期和儲存的方法，現在你知道冬蟲夏草保質期有多久嗎？它對人體是有一定的好處的，但是也不要盲目的推崇冬蟲夏草，任何藥物都不可能是神藥的，都只是起到輔助作用，想要身體越來越好，還可以多加強身體的鍛鍊哦！