香菜吃多好嗎

香菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃香菜。不僅僅因為香菜是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。不過很多人不知道，香菜吃多好嗎？現在，就由小編輯來以此話題展開講解吧。

一、香菜吃多好嗎

香菜為什麼不能多吃香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。

這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，闢一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。

此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。 香菜一般作調料，但不可多食。我國的名醫華佗認為：患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人，不宜吃芫荽，吃了反而會加重病。芫荽雖芳香，但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。

二、香菜吃多了有什麼壞處

1、夏天吃香菜易長色斑

香菜屬於“感光”蔬菜，感光蔬菜中含有光敏物質，過量食用之後接觸陽光或被光輻射會形成晒斑，紅斑，丘疹等面板問題，夏天基本上都是陽光普照，紫外線強，所以在夏天因少吃香菜這類感光蔬菜，多吃抑制色素沉著的食物。

2、香菜損藥性

《本草綱目》對於香菜的描述有這樣一句話，凡服一切補藥及藥中有白朮、牡丹者，不可食此，說明香菜與補藥同食會損其藥性，使得滋補效果下降。

3、香菜加重狐臭

香菜的香味是由香菜中的揮發油散發出來的，其特殊的香味可以刺激汗腺分泌，促使機體發汗，有狐臭的人多食香菜會刺激身體汗腺，大量出汗會使得狐臭加重，所以有狐臭的人要少食香菜。

4、香菜耗氣散氣

容易感冒的人身子一般都比較虛弱。存在一定程度的氣虛，香菜味辛可散氣，易感冒的人常吃香菜會引發和加重氣虛，使得感冒次數更加頻繁，病後初愈等氣虛者，都要少吃香菜。

5、香菜傷眼耗神

《醫林纂要》中曾提到香菜多食昏目、耗氣，香菜有損人的精神，長時間過量食用會耗氣傷神，對眼睛不利。

三、香菜的功效與作用

1、做湯的時候加上香菜可增加湯的清香，拌冷盤時加上香菜可提味，香菜可謂是提味首選。

2、香菜具有促進周圍血液迴圈的作用，體質偏寒者適當吃點香菜還可以改善手腳發涼的症狀。

3、香菜中含有芫荽油，有驅風解毒、芳香健胃的作用。

4、香菜還有降血壓的作用。

5、小兒出疹痘，可取香菜製成酒來擦面板，或水煎香菜，趁熱薰鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發出，如已出者則應停止使用。

6、香菜加丁香、橘皮、黃連等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

7、香菜放在魚和肉中調味，還有去毒作用。

8、香菜可以與其他食物搭配，以提高藥效。如香菜切段加入熟的油醬醋等涼拌，能健胃進食，幫助胃氣不和、嘔吐少食或食慾不振的患者緩解病情;香菜、紫蘇、蔥白和水煎加糖調味，可製成香菜紫蘇蔥白湯，可幫助麻疹透發。

我相信通過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於香菜吃多好嗎，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新溫故一下。香菜雖然好吃，但是但不宜多食。夏天吃香菜易長色斑，香菜還加重狐臭 ，香菜傷眼耗神等等壞處。