快來看看火麻油怎麼吃|十分冷門的一種食材

在現代生活中，我們每天都能夠吃到五花八門的食物，因為隨著種植技術的提高以及生產力的快速發展，各種農作物的品種也開始不斷增產，食物的烹調方法也多種多樣。但是有一種食物，很多人都沒有吃過，甚至連聽都很少聽到過，那就是火麻油。

火麻油吃法

火麻油其實也是調味劑的，炒菜、涼拌菜、油炸、煎炒都是可以的哦，不僅僅美味，而且更健康，因為營養價值非常高的，那就來看看火麻油怎麼吃對身體更好吧。

一、湯菜

煮湯時加入一匙，湯品更加清鮮味美，且湯不會過於清淡或是油膩。

二、清蒸

清蒸時加入一匙，菜品更加清香鮮豔，火麻油還可以在清蒸後，覺得不夠香滑，後面放火麻油一樣能夠使得菜品香滑。

三、涼拌

無需加熱，直接涼拌各種葷菜、蔬菜或者可配合沙拉醬做調劑品，使菜品色澤鮮亮，味道爽滑，清香不油膩。

其實火麻油也是可以直接涼拌吃的，不需要加熱吃也是非常美味的，用法也就是跟麻油一定的，可以熱炒，當然也是可以涼拌的，並且會讓涼拌菜更香，更美味的。

四、熱炒

用火麻油炒蛋白質肉食類食材時，建議用“熱鍋冷油”健康烹調方式，熱炒菜品不發黑，保留肉類食材的營養價值。炒蔬菜類可以直接熱油後，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同樣也是可以跟其他植物油一樣，可以用熱炒青菜。

五、能煎不能炸

火麻油易溶於水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加熱食品能夠保留油的營養價值。火麻油不適合長時間油炸食品，會將火麻油的營養成分喪失掉。

六、烤烘

烤食物時，在表面塗抹一層，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，讓食材帶有植物清香。

烤食物有很多的，您在做烤餅乾、烤麵包的時候都是可以放一點火麻油的，可以讓食物更美味，並且有效預防上火的現象的哦，經常上火的人可以經常食用的哦。

七、口服

早上空腹兩勺(約10ML)，補充全天維生素E，潤腸通便，有效調理人體新陳代謝;火麻油的a-亞麻酸成分通過促進脂肪粒線體的活性，消耗體內多餘熱量，防止脂肪蓄積，可分解體內脂肪，幫助減肥。

八、火麻仁粉絲湯

原料：火麻仁15克，紅薯100克，紅薯粉絲150克，菜葉25克，西紅柿50克，味精、鹽各3克，香油3毫升，蔥花10克。

做法

1、紅薯洗乾淨去皮，切成小塊，煮熟撈出;菜葉、西紅柿洗淨，西紅柿切片;火麻仁研粉。

2、將紅薯粉絲洗淨髮軟，加入紅薯、火麻仁、菜葉、西紅柿、鹽、味精、蔥花、香油，煮熟即成。

食用方法：佐餐食用。

功效作用：火麻仁粉絲湯補氣血、潤腸通便，適用於各種便祕、氣血不足等症。

禁忌：有胃病者慎服。

九、火麻仁陳皮綠豆粥

1、在砂鍋里加適量清水，放入麻仁和陳皮，煮30分鐘去渣留汁備用;

2、綠豆洗淨泡發;

3、粳米淘洗淨備用;

4、在藥汁中放入綠豆、粳米煮至成粥;

5、加食鹽適量調味食用。

以上就是本次為大家介紹的關於火麻油怎麼吃的文章，大家在看了以後，肯定會有所瞭解，火麻油雖然是一種調味劑，但是卻十分有用處，不僅可以用於煲湯、炒菜、涼拌、清蒸，還可以口服，促進人體新陳代謝，小號體內多餘熱量，分解體內脂肪，可以說是減肥人士的福音。