怎麼辨別西洋參的真假呢|西洋參有保質期嗎

西洋參算是很有名的補品了，很多人在選擇西洋參時其實都不知道西洋參的保質期，也不知道與之相關的內容，那麼到底西洋參有保質期嗎？下面就來帶你一起了解一下吧。相信看過之後你就會明白的哦！

一、西洋參有保質期嗎

1、西洋參最害怕的就是受潮,只要保持乾燥,不變質發黴,不受到陽關暴晒,一般的放上3、5年是沒有問題的。因此,只要注意點平時的保養,就可以存放,在常規的保質期為2-3年。

2、也說得是在不受潮的情況下。而且沒有加工過的西洋參是沒有保質期的,是要不爛就可以使用。加工過的西洋參因為裡面摻了其它成份,過保質期後,其它成份就會發生化學反應,不可食用。

3、將西洋參嚴密地包緊了以後放入冰箱內的冷藏室中,溫度保持在5攝氏度最好。但是一定要注意在平時多對包裝進行檢查,檢視是否破損,要嚴格防止冰箱裡的溼氣會吸附在西洋參上,導致黴變、生蟲。

4、採用冷藏法儲存的西洋參,一旦從冰箱取出後,就要立即食用,以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的西洋參上導致西洋參黴變。

二、怎麼鑑別西洋參的真假

1、觀蘆頭商品西洋參蘆頭較小,一般看不見蘆碗或蘆碗稀少,較小而淺;生晒參(人蔘)蘆頭明顯較大,蘆碗較多,大而凹陷較深。

2、觀皺紋進口西洋參縱皺紋,不規則,粗而深;國產西洋參表面較光滑,縱皺紋細而淺,根頭部橫皺紋明顯可見。生晒參根的上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺紋,但縱皺紋不如進口西洋參粗而深。

3、觀皮孔西洋參皮孔較粗壯;生晒參的皮孔較細長。

4、觀質地進口西洋參質地堅實而重,置手中感到沉重而堅實;國產西洋參質地次之;生晒參質地較輕,置手中有輕浮感。

5、聽響聲進口西洋參一般質硬不容易剪斷,當剪斷時聲音較輕脆,斷面較整齊。國產西洋參不如上述明顯;生晒參質較鬆,易剪斷,輕脆聲不明顯。

6、觀裂隙西洋參質地較緻密,斷面裂隙不明顯;生晒參斷面可見明顯裂隙。

看完以上內容，你是否已經瞭解如何辨別西洋參的真假以及西洋參的保質期相關內容呢？其實選擇西洋參時我們也要謹慎對待，要不然花錢買到假貨也是得不償失的哦。當然，在食用的時候還是需要謹慎把握量，不能過多食用否則會導致營養過剩。