關於月子菜——紅菇雞湯的知識

“紅菇是福建特產，老公跟我說，他們家鄉的女人，只要生孩子，必定要喝紅菇雞湯，不喝此湯，等於沒坐月子，哈哈。在和老公戀愛時，他為了獻殷勤，第一次給我燉了這個湯，不知道啥感覺，只覺得平生沒有嘗過這...

“湯鮮，面爽。”食材明細主料車仔麵（一袋）輔料白蘿蔔紅菇雞湯（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）香蔥（適量）小米椒（可選）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅菇雞湯車仔麵的做法步驟1、香蔥，香菜，小...

食材明細主料雞腿（2個）輔料香菇（5個）枸杞子（適量）紅棗（12顆）配料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）甜味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雞腿紅棗香菇湯的做法步驟1、把香菇提前泡發，因為我不喜歡湯...

食材明細主料土雞（半隻）香菇（適量）紅參（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅參香菇雞湯的做法步驟1、土雞半隻剁成塊狀，洗淨控...

“江西資溪的紅菇，陝西淳化的柴雞，兩種食材相隔千里，真是完美碰撞，奇鮮無比！”食材明細主料柴雞（半隻）紅菇（八朵）蔥（適量）枸杞（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅菇...

“之前做紅菇湯，都是要小火慢燉的湯，非常花時間，只能週末在家裡做做。但一週吃一次紅菇湯，得吃多久才能吃掉這些紅菇呀，而且食療作用應該也沒那麼好了。今天試著用紅菇做個快手湯，想不到也是...

食材明細主料烏雞（適量）紅菇（少許）桂圓（少許）輔料姜（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅菇桂圓烏雞湯的做法步驟1、準備所需要的食材:如圖烏雞，紅菇，桂圓，姜。2、將紅菇清洗一下，...

“五紅湯又稱五紅補氣養血湯。補血、安神、理氣、益氣。”食材明細主料紅棗（適量）帶皮花生（適量）紅赤豆（適量）輔料老紅糖（適量）水（適量）甜味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五紅湯的做法步驟1、準...

食材明細主料烏雞（半隻）輔料香菇（10朵）紅棗（10顆）枸杞（10g）配料鹽（2小匙）雞精（適量）其他（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香菇紅棗烏雞湯的做法步驟1、雞肉先放在熱水煮一下，去掉血水2、幹香菇，枸杞，紅棗...

吃。薺菜紅糖雞蛋湯是三月三傳統的美食，據說吃完以後就不會頭痛。製作薺菜紅糖雞蛋湯的時候，也可以新增適量的生薑一起煮，口味會更好。煮薺菜紅糖雞蛋湯使用的紅糖，可以根據口味酌情新增。...

食材明細主料烏雞（1500克）紅菇（10朵）輔料蟲草花（少許）生薑（5片）鹽（適量）枸杞（10粒）其他（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅菇烏雞湯的做法步驟1、放入準備好的原材料;冷水一次性加入需要的量(泡紅菇的...

“今年不知咋的，入冬後氣溫忽高忽低，患感冒及流感人群猛增，我家爺倆也沒躲過；據說老母雞湯：有預防緩解感冒症狀，提高免疫功能的作用，正好我們這有冬九天喝雞湯習俗；趕緊雞湯走起。老媽不喜歡過...

“燉了一鍋的老母雞湯，今天就用它來做湯麵，這樣面因比較軟，而且有不少的湯，特別適合老人，有特別加了滑子菇，讓雞湯鮮上加鮮。這樣做出的湯麵味道挺好的。而且很營養。”食材明細主料麵條（200G...

“紅菇，是一種著名珍稀的野生菌類，因此渾身都是紅色的，因此在眾多野生菌類中是比較突出的，很好就辨認出來。紅菇的口感鮮美，味道芳香濃郁，營養價值高，食用方法上很多人都喜歡用它來燉湯；紅菇加...

雞鴨魚肉，雞排第一位，雞肉也算是食物裡偏片上等的伙食了，如果說天上有個食物叫仙桃，那麼地上有個食物就叫雞肉，可謂有大補之功效，從古到今雞都非常受人們的歡迎，那麼雞湯坐月子可以嗎？雞湯對坐...

“現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，而膽固醇和脂肪含量卻很低，是營養價值極...

“栗子不但富含澱粉，還富含維生素B1、B2和蛋白質。這個湯不僅有栗子，還搭配補益利水的紅豆，為了讓這個湯更美味，還配上清香鮮美的冬菇和陳皮，不失為秋冬季節健脾養胃補腎的養生靚湯。”食材...

“紅菇土雞湯是福建龍巖的名菜。我這裡用的是福建龍巖的紅菇。不僅福建龍巖盛產紅菇，紅菇是閩西一帶的特產。“在福建閩南地區，婦女分娩時必食紅菇補充營養”（摘自百度百科）據說婦女在懷孕...

食材明細主料雞肉（適量）紅菇（適量）鮮蓮子（適量）輔料風姜（少許）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅菇鮮蓮子雞湯的做法步驟1、備好食材：雞肉，紅菇提前泡發，泡的水不要倒掉，隔去沉澱物，鮮...

“一碗濃香雞湯獻上，願好yun……”食材明細主料紅棗（10顆）粉條（10g）土雞（0.5只）香菇（8顆）輔料鹽（1勺）湯料（0.5g）生薑（2塊）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅棗香菇燉雞湯的做法步驟1、原材料：將雞剁...

“俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見莧菜營養價值之高。莧菜富含膳食纖維，常食可以潤腸胃清熱，減肥輕身，促進排毒，防止便祕。可增強體質，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。...

食材明細主料雞（3塊）輔料紅棗（顆3）當歸（顆1）枸杞（顆7）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）當歸紅棗雞湯的做法步驟1、雞肉飛水，切塊。2、把材料都放入鍋，除枸杞外，燉。熟了放入枸杞裝碗就行。3、也...

“今年託福建龍巖的冬梅買到了她媽媽上山採的野生紅菇，收到後燉給女兒和爸媽享用，剛開始節儉了一輩子得媽媽覺得七八百一斤的紅菇好貴，可等我又回成都工作一個月再回家休假時媽媽居然對我...

“紅菇味甘性溫，有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效；治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人面板細潤，精力旺...

“湯色紅潤，鹹鮮好喝，胡蘿蔔和黃心菜清甜。😋”食材明細主料黃芯菜（一棵）輔料胡蘿蔔紅菇土雞湯（適量）鹽（適量）雞精（一點點）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔紅菇雞湯燙黃心菜...