鐵觀音的功效與作用

中國茶文化淵遠流長，有著幾千年的歷史，各種各樣的茶類品種，競相爭豔。最著名的當屬中國十大名茶，其中產於福建泉州某市的鐵觀音也位列其中。著名的中國傳統名茶——鐵觀音。其味道清香，雅韻。沖泡後帶著天然的蘭花香香味，濃郁醇厚，芬芳持久，據說七泡有餘香，可想而知，鐵觀音的味道究竟是何其的純粹。老一輩的人常說喝茶好，那今天小編就給大家介紹一下鐵觀音有什麼功效和作用。

一、鐵觀音的功效與作用

1、減肥瘦身

觀音中含有多酚類物質，這種多酚類物質可以減少血脂，膽固醇等。脂肪減少了，體重自然就屬於健康的範疇了，看起來也會更加的有精神。

2、抗衰老

鐵觀音中含有多酚類化合物、維生素C和維生素E等營養物質，這些物質都是常見的抗氧化劑，達到防衰老的目的。

3、抗癌

鐵觀音中含有兒茶素，它有著抗癌變活性的性質，可以壓制癌細胞的生長。而且帶有的維生素C和維生素E還能夠阻攔致癌物的合成，以起到防治癌症的作用。

4、防糖尿病

經常喝鐵觀音，會及時補充多酚類物質。人體缺乏多酚類物質，會造成糖代謝發生障礙。正因如此，經常喝鐵觀音可以降低患糖尿病的機率。

二、鐵觀音有哪些飲茶禁忌

1、切忌空腹喝茶。空腹喝茶會讓腸胃受涼。

2、切忌喝濃茶。茶中含有咖啡鹼和茶鹼，濃茶所含分量會更多，容易造成失眠。

3、切忌隔夜茶。隔夜茶浸泡時間過久，會產生對身體有害的球菌，黴菌等，對身體產生傷害。

4、切忌飯後立即飲茶。如果飯後立即喝茶，茶中鞣酸與食物中的氨基酸會產生凝固作用，妨礙人體的消化吸收。

三、如何泡鐵觀音

鐵觀音的泡法因人而異。不過還是建議選擇瓷的茶具，蓋碗或者茶壺都行，因為瓷茶有利於發揮鐵觀音的香氣。還有的就是建議用純淨水來泡，沸水沖泡。注意的是第一道茶水不宜直接飲用，而應該用於沖洗濾網和茶杯，第二道茶水可直接飲用，味道正宗甘甜。

中國茶文化歷史悠久，鐵觀音只是其歷史長河中其中一道絢爛的風采。茶以“色綠，香郁，味醇，形美”而聞名，鐵觀音亦是如此。所以鐵光音才能揚名四海。經現代科學的鑑定，鐵觀音含有的有機化學成分達四百多種，可想而知，其含有的營養價值是多麼的不可估量。所以，飲用適當適量的鐵觀音對身體是非常有益處的。但是，需要一提的是，對於新茶的鐵觀音，要採用正確的喝法，否則會誘發胃病等不良症狀。